Јаја на панађурски начин (буг. яйца по панагюрски)

Потребно је:

8 јаја;

400 грама кислог млека;

100 грама сира;

20 грама маслаца;

1 кашика слатке алеве паприке;

2-3 чена белег лука.

Уситнити сир и сјединити га са киселим млеком. Насецкати 2-3 чена лука и додати их тако добијеној смеси. Поделити добијену смесу у неколико дубљих тањира.

Ставити воду у велику шерпу и оставити да проври. Када вода прокључа, поломити и убацити 8 јаја, оставити их у шерпи пет минута. После тога извадити пажљиво јаја. Ставити их у тањире преко смесе. У тигању растопити маслац. Додати алеву паприку. Мешати 20-30 секунди. Затим ставити маслац преко јаја. Можете додати и першун по жељи.

Пријатно!😊

Слика преузета са: https://receptite.com/snimki.php?photo=95606

#другагодина #Бугарска #обугарскимтрадицијаманасрпском #бугарскакухиња